Canioning este parcurgerea unui rau de munte in jos pe firul apei. Suna cam simplu dar pot interveni multe dificultati pe parcurs care pot face trecerea uneori foarte dificila.
Canioning-ul este o activitate extrem de atragatoare, in primul rand datorita frumusetii peisajelor pe care le intalnesti si perspectiva din care le vezi.
Desi ar parea ca este mai putin periculos decat speologia si alpinismul, dificultatile pot varia si pot creste in functie de debitul apei, ceea ce impune o mare capacitate de adaptare si de improvizatie, combinata cu o buna cunoastere a mediului. Practicarea sa presupune o instruire prealabila pentru deprinderea tehnicilor specifice si reflexelor necesare.